Pırasalı kol böreği nasıl yapılır, tarifi nedir?

Lezzetli pırasalar ve peynirin yufka ile buluştuğu kol böreği tarifi. Adım adım hazırlık aşamalarıyla kolayca hazırlayabilir, çay saatlerinize nefis bir atıştırmalık ekleyebilirsiniz.

03 Haziran 2025

Pırasalı Kol Böreği Nasıl Yapılır, Tarifini Paylaşır Mısınız?


Pırasalı kol böreği, Türk mutfağının sevilen börek çeşitlerinden biridir. Özellikle pırasanın besleyici özellikleri ve lezzeti ile birleştiğinde, ortaya hem sağlıklı hem de lezzetli bir atıştırmalık çıkar. Bu makalede, pırasalı kol böreğinin tarifini adım adım açıklayacak ve bazı ipuçlarıyla zenginleştireceğiz.

Malzemeler


Pırasalı kol böreği için gereken malzemeler:
  • 3 adet yufka
  • 2 adet pırasa
  • 1 adet soğan
  • 100 gram beyaz peynir (isteğe bağlı olarak lor peyniri de kullanılabilir)
  • 1/2 çay bardağı zeytinyağı
  • 1/2 çay bardağı süt
  • 1 yumurta (üzeri için)
  • Tuz, karabiber
  • İsteğe bağlı baharatlar (kuru nane, pul biber vb.)

Hazırlık Aşaması


Pırasalı kol böreğinin hazırlanışı için aşağıdaki adımları takip edebilirsiniz:
  • Öncelikle pırasaları ve soğanı ince ince doğrayın. Tavada zeytinyağını ısıtın ve doğradığınız soğanları ekleyerek pembeleşene kadar kavurun.
  • Pırasaları ekleyin ve yumuşayana kadar sotelemeye devam edin. Tuz, karabiber ve isteğe bağlı olan baharatları da ilave ederek karıştırın. Ardından ocaktan alıp soğumaya bırakın.
  • Soğuyan pırasa harcının içine beyaz peyniri ekleyin ve iyice karıştırın.
  • Yufkaların arasına süt ve zeytinyağı ile hazırladığınız karışımı sürün.
  • İlk yufkayı tezgaha serin, üzerine ikinci yufkayı koyun. Hazırladığınız pırasalı harcı yufkanın ortasına yerleştirin.
  • Yufkayı rulo şeklinde sarın ve uçlarını içe doğru kapatın.
  • Hazırladığınız kol böreğini yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirin. Üzerine yumurta sarısını sürerek önceden ısıtılmış 180 derece fırında altı ve üstü kızarana kadar pişirin.

Servis Önerileri

Pırasalı kol böreği sıcak veya ılık olarak servis edilebilir. Yanında yoğurt veya ayran ile sunmak, lezzetini daha da artıracaktır. Ayrıca, böreğin yanında taze yeşillikler ve turşu çeşitleri de iyi birer eşlikçi olacaktır.

Ekstra Bilgiler

Pırasalı kol böreği, farklı malzemelerle zenginleştirilebilir. Örneğin;
  • İç harcına haşlanmış patates eklenebilir.
  • Yufkaların arasına çörek otu veya susam serpilebilir.
  • Vejetaryen misafirler için kıyma yerine sebzeler kullanılabilir.
Bu börek, misafirleriniz için harika bir ikram olabilir ve çay saatlerinin vazgeçilmezi haline gelebilir. Sağlıklı ve pratik bir tarif arayanlar için pırasalı kol böreği mükemmel bir seçenek olacaktır.

Sonuç

Pırasalı kol böreği, hem lezzeti hem de besin değerleri ile sofralarınızı şenlendirecek bir tariftir. Yufka, pırasa ve peynir gibi malzemelerle hazırlanan bu börek, yapımı kolay ve pratik bir atıştırmalık olmasının yanı sıra, çeşitli ikramlar arasında da yerini alacaktır. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
İlk soruyu siz sormak istermisiniz?
Çok Okunanlar
Kol Kası Çalışmaları
Kol Kası Çalışmaları
Kol Tüyleri Nasıl Azaltılır?
Kol Tüyleri Nasıl Azaltılır?
Haber Bülteni
Popüler İçerik
Kolda Sinir Sıkışması Belirtileri ve Tedavisi
Kolda Sinir Sıkışması Belirtileri ve Tedavisi
Kolda Şişlik Belirtileri ve Tedavisi
Kolda Şişlik Belirtileri ve Tedavisi
Kol Kemikleri Türleri ve Özellikleri
Kol Kemikleri Türleri ve Özellikleri
Koldaki Sivilceler Belirtileri ve Tedavisi
Koldaki Sivilceler Belirtileri ve Tedavisi
Kol Antrenmanı Nasıl Yapılır?
Kol Antrenmanı Nasıl Yapılır?
Güncel
Kol Sağlığı ve Kasları
Kol Sağlığı ve Kasları
Güncel
Kol Şişmesi Belirtileri ve Tedavisi
Kol Şişmesi Belirtileri ve Tedavisi
Ön Kol Hareketleri Nelerdir?
Ön Kol Hareketleri Nelerdir?
Kolda Uyuşma Belirtileri ve Tedavisi
Kolda Uyuşma Belirtileri ve Tedavisi
Kollarda Güçsüzlük Belirtileri ve Tedavisi
Kollarda Güçsüzlük Belirtileri ve Tedavisi
Kol Damarları Türleri ve Özellikleri
Kol Damarları Türleri ve Özellikleri
Kol Ameliyatı Kol Ameliyata Bağlı Riskler
Kol Ameliyatı Kol Ameliyata Bağlı Riskler
Koldan Anjiyo Uygulama Nedenleri?
Koldan Anjiyo Uygulama Nedenleri?
Arka Kol Hareketleri Nelerdir?
Arka Kol Hareketleri Nelerdir?
Kol Eritme Hareketleri ve Teknikleri
Kol Eritme Hareketleri ve Teknikleri
Kol Kası Geliştirme Nasıl Yapılır?
Kol Kası Geliştirme Nasıl Yapılır?