Kol böreği ıspanaklı nasıl yapılır? tarifi nedir?

Lezzetli ve pratik bir atıştırmalık olan ıspanaklı kol böreği, hem çay saatlerinin hem de misafir ikramlarının vazgeçilmezleri arasında yer alıyor. Taze ıspanak ve peynirin mükemmel uyumuyla hazırlanan bu börek, ev yapımı hamurun eşsiz dokusuyla birleşerek her damakta iz bırakacak bir deneyim sunuyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Kol Böreği Ispanaklı Nasıl Yapılır? Tarifi Nedir?

Kol böreği, Türk mutfağının sevilen hamur işlerinden biridir. Genellikle çay saatlerinde veya atıştırmalık olarak sunulan bu lezzetli börek, farklı iç harçlar ile hazırlanabilir. Bu makalede, ıspanaklı kol böreği tarifini adım adım inceleyeceğiz.

Malzemeler

Kol böreği için gerekli malzemeler şunlardır:

4 su bardağı un
1 su bardağı yoğurt
1 su bardağı sıvı yağ
1 paket kabartma tozu
1 tatlı kaşığı tuz
1 yumurta (hamurun üzerine sürmek için)
300 gram ıspanak (temizlenmiş ve doğranmış)
200 gram beyaz peynir veya lor peyniri
1 adet soğan (isteğe bağlı)
Karabiber ve pul biber (isteğe bağlı)

Hazırlık Aşaması

Kol böreğini yapmaya başlamadan önce, gerekli malzemelerin hazırlandığından emin olun.

Adım 1: Ispanak Harcının Hazırlanması

- Öncelikle, doğranmış ıspanakları ve ince doğranmış soğanı bir tavada sıvı yağ ile kavurun.- Ispanaklar suyunu salıp çekene kadar pişirin.- Ardından, ocaktan alıp soğuması için bir kenara koyun.- Soğuduktan sonra, beyaz peynir veya lor peyniri ekleyin.- Karabiber ve pul biber ile tatlandırın. Karıştırarak harcı homojen bir hale getirin.

Adım 2: Hamurun Hazırlanması

- Geniş bir kabın içine un, kabartma tozu ve tuzu ekleyin. Karıştırın.- Ardından, yoğurt ve sıvı yağı ekleyerek yoğurmaya başlayın.- Hamur yumuşak bir kıvama gelene kadar yoğurun. Gerekirse, un ekleyebilirsiniz.- Hamuru 15-20 dakika dinlendirin.

Adım 3: Kol Böreğinin Şekillendirilmesi

- Dinlenen hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın.- Her bir parçayı merdane ile açın.- Açtığınız hamurun ortasına ıspanaklı harçtan koyun.- Hamurun kenarlarını harcın üzerine kapatıp, rulo şeklinde sarın.- Hazırladığınız börekleri yağlı kağıt serili tepsiye yerleştirin.

Adım 4: Pişirme İşlemi

- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, üzeri altın rengi olana kadar yaklaşık 25-30 dakika pişirin.- Fırından çıkarıp, sıcak servis yapın.

Ekstra Bilgiler

- Kol böreğini daha zengin bir lezzet için içerisine zeytin, mantar veya kıyma ekleyerek hazırlayabilirsiniz.- İsteğe bağlı olarak, hamurun üzerine yumurta sarısı sürerek daha güzel bir renk elde edebilirsiniz.- Kol böreğini dilimleyerek, yanında yoğurt veya salata ile servis edebilirsiniz. Kol böreği, hem pratik hem de lezzetli bir atıştırmalık seçeneği sunar. Ispanaklı versiyonu, sağlıklı bir alternatif arayanlar için idealdir. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap